YARMA İLE YAPILAN KÖFTELERE DEVAM
MALZEMELER
3 su bardağı yarma
Su ve tuz
SOSU İÇİN
Soğan
6-7 adet biber
2-3 adet domates
Sıvı yağ birazda tereyağı
Salça
Karabiber, pul biber ve maydonoz
Yarmayı biraz tuzla karıştırıp azar azar su ilave ederek yoğuralım fındık büyüklüğünde toplar alıp avucumuzun içerisinde yuvarlayıp hafifçe bastıralım.Kaynamış tuzlu suya atıp pişirelim.Bu arada sosunu hazırlamaya başlayalım.
Sosu için doğradığımız soğanları ve biberleri biraz kavurup doğradığımız domatesleri ilave edelim. Domates mevsimi olmadığı için biraz salça ekleyelim ve baharatları ilave edelim.
Pişen köftelerimizi süzüp sosumuzun içine karıştıralım
ve ince ince doğradığımız maydonozları ileve edelim tencerenin kapağını kapatıp beş dakika kadar dinlendirelim
veeee afiyetle yiyelim:))
Köfteleri daha önce arkadaşım Türkan'la yapıp deepfreeze attığım için çabucak yaptım. Daha ne köfteler var bir bilseniz:)) diğer köftelerime de bakmak isterseniz sosyete köftesi ve cacıklı köfte
Yav Öznur abla yine mi köfteeeee :)) valla habire yiyosun hiç bu kızı çağırayım yemeğe demiyon :(( küstüm :) nefis duruyorlar hemen geliyorum :)
YanıtlaSilsen ne zaman istersen gel ben sana yaparım:))
Silsizin oraların yemeklerine bayılırım zaten.bu da çok güzel olmuştur mutlaka denemek lazım.eline sağlık.
YanıtlaSilevet aynı ana malzemeden yapılan birçok yemeğimiz var ve hepsi birbirinden lezzetlidir.Teşekkür ediyorum
Sildeğişik bir tarimiş denemek gerek,eline sağlık..
YanıtlaSilBencede yarma bulma imkanınız varsa mutlaka denemelisiniz.
Silöznurcum bende köfteleri yapıp buzluğa atıyorum böyle soslu denemedim hiç.genelde erişteli çorba yaparken içine atarım çok güzel olur.bunuda denemek gerek lezzetli görünüyo...ellerine sağlık.
YanıtlaSilDuygucum sosunu sonradan hazırladım. sadece köfteleri buzluğa atmıştım. Ben de çalıştığım için bu işleri iyi yapan birilerini buldum mu yaptırıp buzluğa atıyorum iyiki bu dolaplar var yoksa kendi adıma perişandımm:))
Silben de denemeyi çok istiyorum ama bir türlü fırsat olmadı...
YanıtlaSilellerine sağlık...
Ben de bayılıyorum bu bulgurlu köftelere...
teşekkür ederim mutlaka denemelisiniz.
Silsevgili öznür koşa koşa geldim arkadaşım değişik bir tarifle karşılandım.eline sağlık çok güzel olmuş sizlere afiyet bal olsun.. yöresel tadları severim inşanlah birgün pişiririm.sayfanıze sevgilerimi bırakıyorum...
YanıtlaSilçok teşekkür ediyorum:))
YanıtlaSilTanıdık bir yemek ama yöre farkından
YanıtlaSilbiraz değişik ,çok güzel görünüyor
ellerine sağlık canım....
canım çok teşekkür ediyorum...
YanıtlaSilDeğişik bir köfte tarifi ,lezzetli olduğunu düşünüyorum.Ellerine sağlık,sevgilerimle:)
YanıtlaSilteşekkür ederim:))
SilBu yemeği denemeyi çok istiyordum,bir türlü rast gelmedi nasip tarifini senin bloğundan almakmış teşekkürler canım
YanıtlaSilmutlaka yapmanızı tavsiye ederim inşallah iyi anlatabilmişimdir:)) şimdiden afiyet olsun...
Silen yakın arkadaşım Malatyalı ve Malatya'nın güzel lezzetlerini onun sayesinde tanıdık kızım da bu köfteye bayılır ellerinize sağlık...
YanıtlaSilteşekkür ediyorum bizde daha ne köfteler var arkadaşınız yapmıştır herhalde:))
SilÖzlemişim.:))Ben bayılırım buna.
YanıtlaSilUzun yıllar kaldım Malatya'da.