26 Nisan 2012

Hediye kutusu yapımı




Bu şekilde çok güzel karton kutular yapabiliriz. Kendi yaptığımı yayınlamadım çünkü yanımda karton 
olmadığı için kağıtla denedim ve oldu, yapımı çok kolay ve zevkli üstelik hediyelerimizin 
kutularını istediğimiz şekilde tasarlayabiliriz. 

YAPIM AŞAMALARI AŞAĞIDAKİ LİNK'de
http://rengarenkdantel-yapimasama.blogspot.com/2008/06/hediye-kutusu-yapm.html

AYRICA
Güzel bir hediyeleşme etkinliği var katılmak isterseniz buyrun buraya

25 Nisan 2012

Sıkma köfte

YARMA İLE YAPILAN KÖFTELERE DEVAM 

MALZEMELER
 3 su bardağı yarma
 Su ve tuz

SOSU İÇİN
Soğan
 6-7 adet biber
2-3 adet domates
 Sıvı yağ birazda tereyağı
 Salça 
Karabiber, pul biber ve maydonoz

Yarmayı biraz tuzla karıştırıp azar azar su ilave ederek yoğuralım fındık büyüklüğünde toplar alıp avucumuzun içerisinde yuvarlayıp hafifçe bastıralım.Kaynamış tuzlu suya atıp pişirelim.Bu arada sosunu hazırlamaya başlayalım.
Sosu için doğradığımız soğanları ve biberleri biraz kavurup doğradığımız domatesleri ilave edelim. Domates mevsimi olmadığı için biraz salça ekleyelim ve baharatları ilave edelim. 
Pişen köftelerimizi süzüp sosumuzun içine karıştıralım
ve ince ince doğradığımız maydonozları ileve edelim tencerenin kapağını kapatıp beş dakika kadar dinlendirelim

veeee afiyetle yiyelim:)) 
Bu Malatyalı'lar hergün köftemi yiyor diyeceksiniz ama keşke zamanım olsada yapabilsem. Sadece yarma ile yapılan belki 100 çeşit köftemiz var yaptıkça paylaşıyorum.Malzemeleri son derece ekonomik ama çok uğraştıran bol vakit isteyen yemekler.

Köfteleri daha önce arkadaşım Türkan'la yapıp deepfreeze attığım için çabucak yaptım. Daha ne köfteler var bir bilseniz:)) diğer köftelerime de bakmak isterseniz sosyete köftesi ve cacıklı köfte

24 Nisan 2012

ANNEMDEN BAŞÖRTÜLERİ

Anneannemiz tek kız torunu için çalışıyor,şimdi de bunları yapmış:))








23 Nisan 2012

ETİMEKLİ TATLI



Malzemeler

*5 dilim tuzsuz kızarmış etimek (un haline getirilecek)
*1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
* 1/2 su bardağı hindistan cevizi
* 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
* 3 yumurta
* 3 yemek kaşığı şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için

* 1,5 su bardağı şeker
* 1,5 su bardağı su

Muhallebisi için

* 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
*  yemek kaşığı un (tepeleme)
* 1 lt süt
* 6 yemek kaşığı şeker
* 1 paket krem şanti

Hazırlanışı


* Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır,un haline getirilmiş etimekler, hindistan cevizi, ceviz, kabartma tozu ve tarçın eklenip karıştırılır. Dikdörtgen borcama dökün ve 200 C de pişirin.
*Pişerken krem şanti haricindeki malzemelerle muhallebiyi pişirin ve biraz soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyip çırpın.
*Şerbet malzemelerini karıştırıp 5 dakika kadar kaynatın ve fırından çıkardığımız kekin üzerine ikiside sıcakken dökün ve soğuyuncaya kadar bekleyin. Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi üzerine yayın ve üzerini bolca hindistan cevizi ile kapatın ,2-3 saat buzdolabında bekletin.

AFİYET OLSUN

19 Nisan 2012

Cacıklı köfte

Yine bir köfte tarifi ile buradayım. Bakalım tarif özürlü ben bunu nasıl tarif edecem:)) Yukarıdaki resimde görüldüğü gibi 3 su badağı kadar yarma yı önceden ıslandık ve yoğurduk. Daha sonra küçük küçük sıktık aslında sıktık demeyeyim çünkü ben sıkmadım yine arkadaşım Türkan sıktı benimkiler onun yaptıkları gibi küçük ve güzel olmuyor maalesef:((
Suyumuz kaynadı ve köfteleri haşlanmaları için kaynayan tuzlu suyun içine attım.
ve artık iyice pişiyorlar
Ocaktan almaya yakın içine koyacağım pazı yapraklarını da attım. İçine ıspanak ya da semizotu da koyabiliriz.
Piştikten sonra süzdüm, biraz soğuk suya tuttum ve köftelerim artık tabaktalar.
Köftelerim pişerken 2 diş sarımsak, 3 su bardağı yoğurt ve tuzu iyice çırptım ve köftelerimin üzerine döktüm.
ve artık yenilmek üzere bekliyorlar, sıcak yaz günlerinde yenilebilecek çok hafif ve serinletici bir yemek yada yemeklerin yanında çok güzel bir garnitür.
Malatya'da sadece bu hamurla yapılan sayısız yemek var ara ara yaptıkça paylaşacam inşallah bir önceki sosyete köftemi  görmek isterseniz  tık tık

18 Nisan 2012

VE ARDINDAN 2. MİM


Merhabalar Duyguş yine beni mimlemiş

 

2-BURÇLARA İNANIYOR MUSUNUZ? BURCUNUZ NEDİR?
Evet inanıyorum tam bir boğa burcuyum:))



3-HAYATTAKİ İDEALİNİZ, ULAŞMAK İSTEDİĞİNİZ EN SON NOKTA NEDİR?
Hayataki en büyük idealim iyi bir anne olmak ve kızımı en iyi şekilde yetiştirebilmek bunun için elimden geleni yapıyorum.



4-AŞKA İNANIRMISINIZ? SİZCE AŞK NEDİR?
Aşk altın değildir saklanmaz; âşığın bütün sırları meydandadır.
Aşk bütün gemilerin battığı limanda batmayan tek gemidir.
Aşk davaya benzer cefa çekmek de şahide: Şahidin yoksa davayı kazanamazsın ki.
Aşk geldi kan gibi. Damarlarıma derime doldu. Beni benden aldı. Varlığımı sevgiyle doldurdu. Vücudumun bütün cüzlerini dost kapladı. Benden bana kalan bir ad ancak. Ötesi hep o…
Aşk hiçbir afetten öğüt almaz.
Aşk öyle bir saltanattır ki zevali yoktur.
Aşk ucu bucağı belli olmayan engin bir denizdir.
Aşk ülkesi herkesin kendi bildiğincedir.
Âşıkların milleti de devleti de yoktur.
Aşkı anlatmakta akıl çamura saplanmış eşeğe döner.
Aşkı aşktan başka hiçbir şey söndüremez.
Aşkın beni sarmış nasihatler boşuna/İçtim o zehri ben bu şeker boşuna.
Aşkın yedi şehrini geçtikten sonra hâlâ ilk caddenin ilk sokağındaydık.
Mevlana




5- HAYALLERİNİZ NELERDİR? HAYAL KURMAK NASIL BİR DUYGUDUR?
Sanırım anne olunca herşeyin ilk temennisi çocuklarımız oluyor, en büyük hayalim kızımın iyi bir eğitim alması, sevdiği işi yapması ,mutlu bir evlilik ve çocuklarının olduğuğu görmek:)))


6- SİZCE GERÇEK BİR ARKADAŞIN ÖZELLİKLERİ NELER OLMALIDIR?
Saate bakmaksızın kapısını çalabileceği bir dostu olmalı insanın…
“Nereden çıktın bu vakitte”dememeli,
Bir gece yarısı telaşla yataktan fırladığında;
“Gözünün dilini”bilmeli;
Dinlemeli sormadan,söylemeden anlamalı…
...Arka bahçede varlığını sezdirmeden,mütemadiyen dikilen vefalı bir ağaç gibi
Köklenmeli hayatında;
Sen,her daim onun orada durduğunu hissetmelisin.
İhtiyaç duyduğunda gidip müşfik gövdesine yaslanabilmeli.
Kovuklarına saklanabilmelisin.
Kucaklamalı seni güvenli kolları.
Dalları bitkin başına omuz,
Yaprakları kanayan ruhuna merhem olmalı…
En mahrem sırlarını verebilmeli,
En derin yaralarını açıp gösterebilmelisin;
Gölgesinde serinlemelisin sorgusuz sualsiz…
Onca dalkavuk arasında bir tek o,
Sözünü eğip bükmeden söylemeli,
Yanlış anlaşılmayacağını bilmeli.
Alkışlandığında değil sadece,
Asıl yuhalandığında yanında durup koluna girebilmeli.
Övmeli alem içinde,baş başayken sövmeli
Ve sen öyle güvenmelisin ki ona,
Övdüğünde de sövdüğünde de bunun iyilikten olduğunu bilmelisin,
“Hak ettim” diyebilmelisin.
Teklifsiz kefili olmalı hatalarının;
Günahlarının yegane şahidi…
Seni senden iyi bilen,sana senden çok çok güvenen bir sırdaş…
Gözbebekleri bulutlandığında yaklaşan fırtınayı sezebilmelisin.
Ve sen ağladığında,onun gözünden gelmeli yaş…

CAN DÜNDAR




7-HOBİLERİNİZ VARMI? VARSA NELERDİR?


 Hobilerim olmazmı beğendiğim ve becerebildiğim herşey benim hobim. Örgü örmeyi ,yemek yapmayı ,çiçeklerimi, kitaplarımı ve hergün yapıyorum diye bazen isyan etsemde temizlik yapmayı seviyorum:))) 
8- BENİM HAKKIMDAKİ DÜŞÜNCELERİNİ YAZAR MISIN?
Seninle blogdan tanışalı çok uzun zaman olmadı ama bence sen duygusal, özverili karşındaki insanların değerlerine saygılı, vefalı, biraz anneci eşini * evini  çok seven  ve anne olmayı çok isteyen bunun için uygun zamanı bekleyen çok cici bir arkadaşımsın.
Yanılıyormuyum bilemiyorum ama buradan bakınca öyle görünüyürsun:))) 




İLK MİM



Merhaba arkadaşlar,
sevgili  arkadaşım  http://angle-dg.blogspot.com/ blogunun sahibesi Duyguş beni mimlemiş...
1) Kendini nasıl hissediyorsun?
Mutlu , sağlıklı, huzurlu, hissediyorum :))))


2) Reenkarnasyon gerçek olsa, bu dünyaya ne olarak geri dönmek isterdin?
    Ben dünya' ya tekrar gelmek istemezdim ama illaki cevap vermem gerekirse belki bende kızımın çocuğu olmayı tercih ederdim.


3) Vurulduğun dizelerden aklına ilk geleni?


    ''Gözünün gördüğünü gönlünün gördüğüne değişirsen eyvallah.
Gönlünün gördüğünü gözünün gördüğüne değişirsen eyvah eyvah.''
Mevlâna Celâleddin Rumi!


Allah der ki;
Kimi benden çok seversen onu senden alırım!
Ve ekler, onsuz yaşayamam deme,
Seni onsuz da yaşatırım,
Ve mevsim geçer,
Gölge veren ağaçların dalları kurur,
Sabır taşar,
Canından saydığın yar bile bir gün el olur,
Aklın şaşar,
Dostun düşmana dönüşür,
Düşman kalkar dost olur,
Öyle garip bir dünya,
Olmaz dediğin ne varsa hepsi olur,
Düşmem dersin düşersin,
Şaşmam dersin şaşarsın,
En garibi de budur ya,
Öldüm der durur, yine de yaşarsın...
Mevlana



4) Son zamanlar izlediğin hangi filmi çok beğendin ( ve favori repliği ) ?
Son zamalarda gittiğim hiçbir filmi beğenmedim sanırım film konusunda şu sıralar pek doğru tercih yapamıyorum.


5) En sevdiğin " The Smiths " şarkısı hangisi ?
    Ben bu grubu tanımıyorum :((
    üzgünüm bu soruya cevap veremeyeceğim :(((
  


 

16 Nisan 2012

Kapı süsü



Çok önceden yaptığım ve yayınlamaya bir türlü fırsat bulamadığım kapı süsüm. Beyaz güller yakma gül tekniği ile yapılan güller ve ilk denemem, evde bulunan artık organze tül ile yaptım.Çok başarılı bulmadığım için içine hazır satılan beyaz güllerden yapışırdım ve ortaya böyle bir kapı süsü çıktı.

Bu hafta sonu yoğun bir temizlik temposundan ve kızımın parmağında çıkan dolama denilen şiddetli ağrılı kendi tabiriyle zonklayan şey yüzünden pek keyifli geçmedi. Doktor antibiyotik krem verdi inşallah bir an önce geçer ve kızım bu şiddetli ağrıdan kurtulur.

13 Nisan 2012

Lif modelleri

Bu aralar örgülerimi ve iplerimi biraz boşlamıştım ve tekrar iplerimi elime aldım,malum havalar ısınınca örgü pek örülmüyor elimde kalan  iplerle lif örmeye başladım. Pembesi kızıma kırmızı olan bana sevgili kocamın lif rengi değişmiyor her zaman siyah beyaz fanatik beşiktaşlıyız da....

BU ARADA 3. KEZ HALA OLACAĞIMI ÖĞRENDİM ÇOK MUTLUYUM :)))

11 Nisan 2012

Yeni keçelerim

 Kendime yeni bir hobi edinmekten dolayı çok mutluyum. Keşke keçeyle bir şeyler yapmaya daha önce başlasaymışım. Çok zevkli ve eğlenceli biraz elim alışınca daha güzel şeyler yaparım inşallah:))
görüldüğü gibi bebeklere takmış durumdayım bu son yaptklarım diğerlerine göre biraz prematüre oldular galiba:)))

5 Nisan 2012

Cemile'ye

Bugün erkek kardeşimin güzel eşi ve kuzularımın annesinin doğumgünü, doğumgünün kutlu olsun Allah ailenle nice mutlu, sağlıklı seneler yaşamayı nasip etsin inşallah...
                                         N İ C E       S E N E L E R E

4 Nisan 2012

Sosyete köftesi


Ben bu köfteyi çok seviyorum ama; bu köfteyi minik minik ne yapacak kadar  zamanım ne de sabrım var açıkçası, sağolsun arkadaşım sık sık yapar ve benide çağırır ayrıca da çok güzel yapar. Bu defada arkadaşımın yaptığı bu köfteyi sizlerle paylaşmak için aşama aşama fotoğrafladım. Ben gittiğimde köfteler haşlanmış beklediği için bu aşamadan başlayabiliyorum.


Öncelikle yarma biraz tuz ve ılık suyla yoğrularak hamur elde edilir, daha sonra bu hamurlar resimdeki gibi küçük küçük sıkılır. Sıkma işi bittikten sonra tencerede makarna gibi haşlanarak pişirilir.

Bu arada sosu hazırlanır yaptığınız köfteye göre sıvı yağ, domates salçası,biber salçası birkaç diş küçük doğranmış sarımsak ve  istenilen baharatlar konularak salçanın çiğ kokusu gidene kadar yaklaşık beş dakika pişirilir.

Hemen yarma konusuna açıklık getireyim. Malatya'da yarma denilen köftelik bulgurdan daha küçük ve biraz unlu bir bulgurdur. Yani bulguru elinize aldığınızda elinizin unlandığını görürsünüz. Eğer yarmanız yoksa iki bardak ince köftelik bulgura yarım bardak un ve tuz ilave ederek ılık su ile yoğurun.

Sosla köfteler birbirine karıştırılır ve bir limonun suyu eklenir.

Sıra geldi yeşilliklere önceden doğranmış soğan,maydonoz, marul eklenir,
ve iyice karıştırılır....
Buyrun bir tabakta sizlere ayırdım afiyet olsun.
Tarif özürlü ben inşallah anlatabilmişimdir.
Malatya'da sadece bu köfte hamuru ile yapılan yüzlerce değişik tarif var yani bulgurla yapılan köfteler konusunda çok zengin bir mutfağa sahibiz. İnşallah ara ara bu tarifleri yaptıkça paylaşacam.

2 Nisan 2012

KAPI SÜSÜ



Bu küçük meleğin adı ARAS bu fotoğrafı çektiğimde henüz birkaç saat önce dünyaya gelmişti bugün kendileri 11 günlük kapı süsünü onun için yaptım inşallah beğenirler.

Bu arada cumartesi günü blogdan tanıştığım Birgül ile buluştuk.
Birgül  http://1g-l.blogspot.com/ blogunun yazarı, uzun zamandır buluşmak istiyorduk kısmet bugüneymiş.Kendisi çok şeker, çok sıcak kanlı biriydi. Ben  onu tanıdığım için çok mutlu oldum ve onu çok sevdim .Ayrıca kapı süsü fikrinide ondan aldım, birlikte malzemeleri aldık o da başka malzemeler aldı merakla neler yapacağını bekliyorum.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...